米澤豚一番育ちの特徴でもある＜脂の甘さ＞を最も味わいやすいしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
一般的な豚肉に比べてアクがほとんど出ません。しゃぶしゃぶ後のスープも綺麗な脂の為、最後の〆まで贅沢なお料理になります。


【おススメの食べ方】
こちらの商品はしゃぶしゃぶに適した厚みで加工しております。


【部位の説明｜バラ】
胴体のあばら骨についている部位です。赤身と脂肪が交互に三層になっていることから、三枚肉ともいわれています。
豚の各部位の中でも一番脂質が多く柔らかい部位で、濃厚な味わいが特徴です。


【米澤豚一番育ちとは】
よく、牛は『雌がいい』と言われますが、豚も同じで、リキフーヅで取り扱っている『米澤豚一番育ち』は全て雌となっています。また、豚は繊細な生き物で『優しく育てる』ことが大切です。
ストレスを与えると、豚の体温が上がり、脂の融点や肉の質に影響を与えます。『優しく育てる』と言っても、ただ優しくすれば良い訳ではありません。生き物の本能に伝わらなくては意味がない。そこで、女性が持つ母性本能を活かそうという考えから、豚舎では毎日、女性が優しく育てています。
こうして育った豚を女性が精肉し、女性が販売する。全て女性目線の豚なのです。


【100g小分けシート＆急速冷凍】
ご注文頂いたお肉は、ご家庭で使いやすいよう約100gの小分けシートに包んで、あえて冷蔵ではなく冷凍状態にてお届けしております。
なぜなら？お肉は空気に触れるほど酸化が進み、風味が落ちます。その為、当社ではカットしたお肉はすぐに急速冷凍することでカット後のお肉に対する新鮮さを追求しております。
また、約100gの小分けシートに包むことにより、その時に必要な分だけお使い頂けます。最後まで美味しくお召し上がりくださいませ。